奇亞是天然綠色薄荷植物，自然進化5500多年。一直在墨西哥傳統(tǒng)家庭的食譜中已有3500年歷史。
美國政府資助的歷時20多年的“奇亞研究”的項目終于在2005年讓這個幾乎被遺落的尤物復活，并迅速掀起全球的奇亞商業(yè)浪潮。
奇亞籽另一個名稱為“奇異籽”，因為人們難以相信自然界有這樣完美的種子。